¿Has estado en Toledo?. Conocida como la «Ciudad de las Tres Culturas» debido a la convivencia durante siglos de cristianos, árabes y judíos, Toledo es una de las ciudades españolas con mayor riqueza monumental. Puede decirse que es un auténtico museo al aire libre ya que tras sus murallas conserva un importante legado cultural y artístico en forma de palacios, fortalezas, iglesias, mezquitas y sinagogas. Todo esto ha hecho que sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Entre los monumentos que podemos admirar en la capital manchega están la imponente Catedral de Toledo, erigida sobre una antigua mezquita musulmana; el Alcázar de Toledo, la Mezquita del Cristo de la Luz, la Iglesia de Santiago del Arrabal, la Iglesia de Santo Tomé, la Sinagoga de Santa María la Blanca, la Sinagoga del Tránsito, el Monasterio de San Juan de los Reyes, la Puerta del Cambrón, el Puente de Alcántara y el Puente de San Martín. Podemos visitar varios museos como son la Casa-Museo de El Greco, el Museo de Santa Cruz, dividido en tres partes, Bellas Artes, Arqueología y Artes Industriales. Y el Museo de Arte Contemporáneo, entre otros.
Si hablamos de la gastronomía típica de la provincia, ésta tiene unas raíces muy antiguas siendo sus pilares básicos el queso y la carne de caza. Sin duda, el plato más emblemático es la perdiz estofada a la toladana, aunque esta carne se prepara de muchas formas. También son muy populares otras carnes de caza, como los guisos de liebre, de conejo o de jabalí. Además, son muy consumidos casi todos los tipos de carne. Son muy populares el cordero y el cochinillo asados. También el cordero guisado como cochifrito, con azafrán, vino blanco, huevo y tomate. Otras recetas que debes probar son las populares gachas, el ajo viudo, el gazpacho toledano o las migas. En cuanto al alojamiento, existe una gran oferta, desde el Parador de Toledo, una auténtica maravilla, ideal para una escapada romántica con nuestra pareja, o el Palacio Eugenia de Montijo, de cinco estrellas, hasta hostales a precios muy asequibles para todos los bolsillos. Si no sabes dónde ir de viaje de fin de semana o este puente de octubre, Toledo puede ser una gran elección.
